map (machine a pain)

Lorsqu'il me reste des fruits très mûrs que personne ne mangera, je les utilise en confiture. C'était le cas d'une dizaine de prunes rouges qui attendait patiemment leur sort. Oui mais 10 prunes pour faire de la confiture, c'est peu! J'ai donc rajouté...

Et voici une nouvelle recette pour démarrer cette nouvelle semaine de folaille (la dernière avant les vacances heureusement! Elle sera chargée en réunions (le soir de préférence sinon c'est pas marrant),en repas: départ arrosé d'un collègue à la retraite,...

Grâce à Fofil du blog Fofilcuisine , j'ai découvert la recette d'une brioche formidable, j'avais déjà une bonne recette de brioche, mais celle-là est sans aucun doute bien meilleure. Je vous la livre, sans y avoir apporté aucune modification: 450 gr de...

Avec cette recette: là , que j'utilise toujours pour faire mes brioches, j'ai pour une fois confectionné ma brioche en forme de couronne. Sauf qu'aujourd'hui j'ai un peu plus forcé sur l'eau de fleurs d'oranger et j'ai mélangé de la farine T55 avec de...

Le vent ayant cessé (provisoirement), ce soir on mange dehors...des pizzas pour l'occasion dont j'ai fait la pâte ce matin même à la Map.... La pâte: 180 ml d'eau 2 cuill à soupe d'huile d'olive 350 gr de farine T55 1 cuill à soupe de sel 1 sachet de...

500 gr de farine multi céréales 25 cl d'eau 1 cuillère et demie de sel 1 sachet de levure de boulanger Le tout dans la map, toujours en faisant attention de ne pas mettre en contact le sel et la levure. Programme "pâte" à la fin du programme, sortir la...

Voici la bête: Un peu encombrante, certes, mais pas bruyante !

350 gr d'eau 1 cc de sel 500 gr de farine pour pain de campagne 1 sachet de levure de boulanger pétrissage à la MAP Levé dans la cuisine, sous un torchon humide cuit au four traditionnel (220°) pendant une vingtaine de minutes. Pas assez salé à mon g...

La pâte: 165 ml de lait tiède 3 jaunes d'oeufs battus 2 Cuill à soupe d'eau de fleurs d'oranger 1 cuill à café de sel 100 gr de beurre en petits morceaux 375 gr de farine 50 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger On met tous les ingrédients dans...

Pas de recette en ce moment, demain je testerai de nouvelles brioches, j'ai trouvé du sucre perlé pour mettre dessus ; on n'en trouvait pas dans le commerce jusqu'à présent et bingo, jeudi j'en trouve à Auchan, à un prix défiant toute concurrence. Cela...