Cake olive jambon pruneau
Idéal pour un pique nique sur la plage!
La recette:
3oeufs
150 gr de farine
1/3 de sachet de levure
150 gr de beurre
Une quinzaine d'olives vertes dénoyautées
une dizaine de pruneaux dénoyautés coupés en 4.
125 gr de dés de jambon
Sel/ Poivre
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse (j'ai rajouté une cuill à soupe de crème). Puis mettre les olives, pruneaux, dés de jambon. Saler, poivrer, mettre la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfourner à four chaud (200°) pour 25 minutes environ.
